Un laboratoire de pâtisserie qui s’est développé au fil du temps, qui ravit le palais de ses clients avec les merveilles de la tradition artisanale: avec ses trente ans d’histoire, la pâtisserie Doria offre des saveurs décisives, entre spécialités sucrées et salées, qui la distinguent sur le territoire.
Nous avons sélectionné des équipements hautement technologiques, pratiques, innovants et performants: des fours aux mélangeurs planétaires en passant par les laminoirs, les machines choisies sont la marque Polin, leader dans le secteur de la pâtisserie de haut niveau.
Dans une grande pâtisserie, la Multidrop Polin est incontournable, une verseuse de biscuits d’avant-garde qui, en reproduisant non seulement les mouvements horizontaux du « sac à poche » mais aussi les mouvements verticaux, permet de créer les formes les plus imaginatives de biscuits.
Liberté maximale de créativité!
