Petit laboratoire pour le nouveau restaurant, pâtisserie, bar et glacier de Davide Pisano.
Les espaces compacts sont optimisés et équipés d’équipements pour offrir de grandes performances d’aide à la vente, comme le four à convection à vapeur directe Unox Bakertop : four combiné intelligent pour la pâtisserie et le pain ; excellent aussi bien pour les pâtes fraîches que surgelées, il offre des cycles de cuisson automatiques et des fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
