La pâtisserie Bake and Roll propose les meilleurs gâteaux et pâtisseries d’origine américaine et au-delà. L’environnement a été créé spécialement pour ce jeune et talentueux couple de pâtissiers, dans le plus pur style Rockabilly.
Le laboratoire ne manque de rien.
L’innovante Trittico Bravo est une machine multifonctionnelle, conçue pour la crème glacée, la pâtisserie et la chocolaterie, qui produit d’excellents produits rapidement, en toute sécurité et avec une qualité absolue.
La cellule de refroidissement rapide VISION Cold Line optimise le travail grâce à ses multiples fonctions: refroidissement rapide, surgélation, décongélation, levage, chocolat, séchage, maintien, yaourt, pasteurisation, cuisson lente à la vapeur, assainissement à la vapeur à 100°C.
